• 2021-07-27 为什么有的葡萄酒是“干”的?

    为什么有的葡萄酒是“干”的?对于葡萄酒来说,“干” 这个字并不是我们想象的那么言简意赅。“干红”与“干白”是关于葡萄酒的两个初级专业词汇,“干”指的是葡萄酒中的残余糖分(Residual Sugar)含量较低,在口感上表现为不甜,与其相反的词就是“…

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  • 2021-07-27 葡萄酒的年份是什么?

    “我漱口都是82年拉菲,蜜桃红算什么!”——《放逐》“听说你把清锣湾买了,还开了90年的康帝”——《美人鱼》“来一瓶意大利酒吧,就这瓶03年的”——《好先生》“亲爱的,有些事情是不能做的,比如在高于 3 度的情况下喝 1953 年的唐培里侬香槟,这…

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  • 2021-06-28 常见葡萄酒评分体系知多少!

    在深奥复杂的葡萄酒..里,酒评家们担任着“桥梁”的角色,他们通过对葡萄酒进行评估,来帮助消费者更好地作出选择。虽说人的口味喜好不同,评分并不能代表一切,但评分能较为直观地给人们选酒提供一些参考。目前常见的葡萄酒评分体系主要分为两种,一…

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  • 2021-06-18 葡萄酒的醒酒时间是多久你知道吗?

    葡萄酒都是要醒酒吗?不是的,要根据葡萄酒的特性来判断是否醒酒。桃红葡萄酒、新酒、起泡酒、起泡酒、餐酒和年轻的白葡萄酒都不需醒酒,可以开瓶即饮。醒酒的目的酒若有较长的时间和空气接触,会有助于柔化酒中较为坚涩的单宁,使红酒的口感更柔顺。…

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  • 2021-06-18 葡萄酒中常见的香料味是什么呢?

    在葡萄酒品鉴中,我们经常能感受到香料的气息,它们与花香、果香等香气和风味一同构建了葡萄酒丰富而引人入胜的香气图谱。那么,葡萄酒中的香料味都来自哪里?哪些类型的香料味较为常见?随本文一起了解。一、香料味来自哪里?事实上,一些葡萄品种天…

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  • 2021-05-15 怎样修炼成新疆进口红酒品香高手?

    新疆进口红酒含有数百种可辨别的香气,既包括日常的水果、花朵香气,还包含很多令人匪夷所思的气味,比如创可贴、贝壳、马汗等。从理论上来说,这些香气都有可能出现在葡萄酒中,不过问题是,你的鼻子能不能把它们一一分辨出来呢?要辨别出新疆进口红…

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  • 2021-05-15 新疆红酒的味道是从哪里来的?

    新疆红酒的种类十分多样,口感也丰富怡人。虽然每款葡萄酒的口感不尽相同,但是人们品鉴一款葡萄酒时不外乎从颜色、酸度、甜度、香气、风味、单宁等入手。为大家阐述新疆红酒的味道从何而来。1、酸度和糖分新疆红酒的酸度主要取决于酿酒葡萄本身,主…

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  • 2021-04-13 你知道进口葡萄酒要怎么进行选择吗?

    随着我国经济的快速发展和人民生活水平的日益提高,人们追求身体健康和提倡高质量生活,葡萄酒逐渐成为生活中不可或缺的饮品之一。进口葡萄酒品牌多、来源广,下面我们就来说说,消费者如何通过解读进口葡萄酒的标签,来选购..的进口葡萄酒。葡萄酒的…

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  • 2021-04-13 自己在家酿葡萄酒时这些问题不容忽视!!!

    相信有很多的人都喜欢自酿的葡萄酒。自酿的葡萄酒虽然便宜,但是里面含有甲醇,喝了还可能会中毒!葡萄酒中为什么有甲醇?与直觉相反的是,甲醇并不是葡萄汁发酵得到的,甲醇实际上来源于植物组织本身。对于葡萄果实来说,其细胞壁上含有大量的果胶,…

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  • 2021-03-23 关于红酒的功效与作用,你喜欢的红酒有没有这些作用呢?(下)

    关于红酒的功效与作用,你喜欢的红酒有没有这些作用呢?(下)红酒大概是很多人,尤其是女生喜欢饮用的酒“饮料”,因为好喝,而且美容养颜,但其实它也有很多需要注意的地方,下面和新疆小暖的小编一起来看看吧。注意事项不宜同食1.海鲜红酒中含有很高…

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