葡萄酒入门:教你读懂进口葡萄酒酒标

作者:admin 发布日期: 2021-11-27 二维码分享

因为葡萄酒酒标上通常是外文,人们总是抱怨不知道酒标上写的是什么,这是个很大的问题,万一买到了自己不喜欢的怎么办!如果你了解..上大部分的葡萄酒产区、酒庄、葡萄品种,读懂酒标问题不大。那对于那些葡萄酒入门者来说呢?恐怕短时间内无法系统地学到这么多东西。..,本文的目的便是教初识葡萄酒的爱好者们如何读懂酒标。

根据葡萄酒不同的命名方法,酒标类型可分为两大类:一类以品牌(Brand)命名,另一类以原产地(如法国的 AOC 和 VDQS、意大利的 DOC 和 DOCG、德国的 QbA 和 QmP 等)命名。以品牌命名的葡萄酒会在其正标上标明酿酒葡萄品种;而以原产地命名的葡萄酒则会在其正标上借助其原产地等级来说明其葡萄酒酒质。

通常,酒标的 5 个基本组成要素包括生产商或酒庄庄园(Producer/Chateau/Domaine)、产区(Region)、葡萄品种或原产地(Variety/Appellation)、年份(Vintage/NV)和酒精含量(ABV)。

或许,当我们一眼看到一瓶葡萄酒的时候,我们首先要找的是它的名字。但如果它不是....品牌,或者葡萄酒的名字与葡萄园、酒庄之类的无任何关系,那么你根本无法从葡萄酒的名字里得到任何信息。如美国加州赛奎农酒庄(Sine Qua Non)的“Just for the Love of It”(因为爱)和“Poker Face”(不动声色)葡萄酒,你能从这两个名字里得到有关这瓶葡萄酒生产商、产区、葡萄品种的信息吗?

年份(Vintage)即酿造该款葡萄酒的葡萄采收年份。熟悉各个不同的年份将有助于你了解更多的葡萄酒信息。对于不同的葡萄酒产区,每一个年份的年情都是不一样的,法国波尔多比较好的年份有:1900、1921、1947、1961、1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005 和 2009 年等。整体上讲,无年份葡萄酒(NV)的品质并不高,因为这些葡萄酒多是几个年份的葡萄酒混合调配而成,以期提升葡萄酒的风味。葡萄酒的年份通常也是该瓶葡萄酒的酒龄。葡萄酒的年份有时候会写在正标或背标,有时候葡萄酒瓶颈上会有一个独立标签来说明年份。

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