皮诺塔吉(Pinotage)可以说是南非的标志性葡萄品种，由它酿造出来的葡萄酒风格十分多样，既可以是单一品种红葡萄酒，也可以和其他品种一起混酿，同时还能酿造成桃红葡萄酒或是波特风格的加强酒。虽然贵为黑皮诺(Pinot Noir)和神索(Cinsault)这两个..品种的后代，皮诺塔吉的发展道路却并没有一帆风顺。